Französische Woche Heidelberg

Egalité, liberté et art nouveau! In der Ausstellung Der feine Schimmer: Zu Pfau und Perlmutt feiert die Kunsthalle Mannheim in diesem Herbst die Schönheit des Jugendstils. Unter den Exponaten befinden sich zahlreiche Preziosen französischer Designer, insbesondere von René Lalique, dem wohl bekanntesten französischen Schmuck- und Glaskünstler des frühen 20. Jahrhunderts.

An zwei Samstagen bietet die Kunsthalle Themenführungen zu Lalique mit anschließendem Umtrunk und delikaten Amuse-Bouche an.

Acoustic Café und das Restaurant Moods laden Sie ein zu einem Chanson-Diner. Kommen Sie mit uns mitten in der Woche zur Champs-Elysées und in die Gassen von Montmartre. Genießen Sie ein leckeres französisches 3-Gang-Menü garniert mit französischen Chansons im swinging-grooving Stil. Das Quartett Acoustic Café kommt aus Heidelberg,hat sich im Jahre 2014 gegründet und französische Chansons, Latin Canzones und Jazzstandards im Repertoire. Mit Gesang, Gitarren, Bass und Besen treten sie auf bei privaten Festen, auf der Straße und auf Bühnen.

Für die Französische Woche werden wir gemeinsam leckere Crêpes backen. Egal ob sie süß oder salzig sind, alle Gaumen werden sich freuen! Die süßen Zutaten bestehen aus Marmelade, Nutella, Zimt, Bananen und vielem mehr. Die salzigen Zutaten sind Feta, Oliven, geräucherter Lachs, Eier oder Hackfleisch. Un vrai délice! Kursleiterin: Nida Tigra

Les Français adorent passer des heures à table. Mais qui peut sensément encore avaler un dessert après avoir ingurgité le hors-d´oeuvre, le plat principal avec son accompagnement, suivis de la salade couronnée de son incontournable kilogramme de fromage ? Pour achever le repas en apothéose sans risquer une crise d´hyperglycémie, il existe une astuce toute simple : le café gourmand, à savoir un expresso, 3 mini-pâtisseries... Digeste et raffiné ! L’atelier aura lieu en français et si besoin est en allemand : une façon originale de rafraîchir vos connaissances linguistiques, de savourer les mots et les mets !

Sont compris dans le prix : les ingrédients, la mise à disposition du matériel, les recettes du cours ; les boissons (froides + café), et de quoi grignoter. Les participants doivent apporter leur propre tupperware et tablier. 10 pers. max. La salle sera indiquée lors de l’inscription.

Annelaure Taing est pâtissière française.

An diesem Sonntag wird ganz im französischen Stil gebruncht. Man kann sich zum Beispiel auf Bœuf bourguignon mit Macaire Kartoffeln oder Quiche lorraine freuen. Oder auf die leckeren Profiteroles oder Macarons. Und auch die mit Marzipan oder Nutella gefüllten Croissants sollte man sich nicht entgehen lassen. Für diejenigen, die besonders vitamin- und ballaststoffreich in den Tag starten möchten, wird es zudem Müsli, Naturjoghurt und Obstsalat geben. Für jeden Hunger ist etwas dabei.

In der Woche vom 17. bis 21. Oktober hält französisches Savoir-vivre Einzug im EO Cafeteria | Bar | Lounge am Ehrenhof des Mannheimer Schlosses. In dem kultigen Szene-Bistro kredenzt Küchenchef Uli Opatz täglich wechselnde Spezialitäten aus Frankreich rundum Bœuf bourguignon, Champignons à la grecque, Ratatouille und Quiche Lorraine. Ob Vegetarier oder Fleischliebhaber - bei der leckeren Speisenauswahl ist für jeden Geschmack etwas dabei. Bon appétit!

Von Salat bis zum Nachtisch zaubern die Köchinnen und Köche in den Mensen Köstlichkeiten aus unserem Nachbarland auf die Teller. Neben Bœuf bourguignon dürfen sich die Gäste auf Bretonische Fischpfanne mit Muscheln, Aufläufe und großartige Desserts freuen. Selbstverständlich kommen auch VegetarierInnen und VeganerInnen auf ihre Kosten und müssen nicht auf die leichten mediterranen Speisen verzichten. Vorbeischauen lohnt sich also wieder einmal.

À bientôt! 

Im Rahmen der 11. Französischen Woche Heidelberg-Mannheim kochen wir ein leckeres 4-Gänge-Menü. Frankreich als die Mutter der Gourmetküche bietet ein riesiges Angebot an Ideen. Eine kleine Auswahl verwandeln wir in ein einzigartiges und unvergessliches geschmackliches Erlebnis: Pot-au-feu (Topf im Feuer) mit Dreierlei vom Wurzelgemüse, Zucchini-Frischkäse-Terrine mit Feigen und Haselnüssen und salzig-scharfen Crackern, Ratatouille mit Café de Paris-Filetsteaks und Kartoffelchips, Variationen von Crêpes. Bitte mitbringen: 2 Geschirrhandtücher, Dosen für Übriggebliebenes, Küchenschürze und eigene Getränke. U 1, 16-19, Raum 07, Kursnummer: L21680. Nähere Informationen und Anmeldung unter Tel. 0621 1076 - 150 und www.abendakademie-mannheim.de

Erleben Sie den französischen Alltag! Wir machen Ihnen Appetit auf die französische Sprache und Lebensweise. Wir beginnen mit einem "petit déjeuner" und "apéritif", lesen die französische Presse, sprechen über aktuelle französische Themen und verfolgen die TV-Nachrichten etc. Einstieg jederzeit möglich.

Wo? Im Plouguerneau-Haus – IGP - DFJW-Infotreff Rhein-Neckar Fichtenstraße 13, 68535 Edingen-Neckarhausen (Neckarhausen).

Haben Sie Lust auf Chansons, aber nicht ausschließlich? Hören Sie gerne französische Unterhaltungsmusik mit Akkordeon und origineller Besetzung? Sind Sie vielleicht Fan typisch französischer akrobatischer Kunst? Oder lieben Sie auch gute Texte mit Esprit rezitiert? Wenn Sie all das reizt, Sie von allem ein bisschen genießen und an einem Abend in viele Bereiche der französischen Kultur hineinschnuppern wollen, dann sind Sie an diesem Abend richtig eingestellt auf ‚Variétés‘ im Meriansaal der Stadthalle. Denn hier gibt es ein buntes Allerlei, ein Mélimélo samt einem Gratis-Apéritif … und wer dies darüber hinaus kulinarisch formvollenden möchte, der kann zudem eine Variété bunt gemischter, französischer Leckereien erwerben.

u.a. mit Amélie Saadia, Michael Herzer Trio

Mit freundlicher Unterstützung der Heidelberg-Marketing GmbH

Eine Lesung über kulinarische Abgründe der französischen Küche

Leben wie Gott in Frankreich? Da denkt man vor allem auch an die französische Küche, gefeiert als Kochkunst und von der UNESCO gewürdigt als immaterielles Kulturerbe der Menschheit. Selbstverständlich finden sich in der Literatur zahlreiche Schilderungen, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Aber freuen Sie sich da mal nicht zu früh! Denn selbst in unserem Nachbarland ist abseits von Haute cuisine und Gault Millau nicht alles Käse was stinkt. Wagen Sie mit uns einen literarischen Blick in die französischen Kochtöpfe und hören Sie allerlei von unzufriedenen Gästen, gastronomischen Unannehmlichkeiten und fragwürdigen Begleiterscheinungen des Essens. Auf unserer Menüfolge finden sich u.a. ein Giftmord, ein Ehekrieg am Essenstisch und eine klagende Pfälzerin.

Es serviert (und liest) Daniel Werner. Bon appétit!

Info: www.DFG-LU-MA.de

Wenn ein Duft von provenzalischen Kräutern durch den Raum zieht, wenn die Pasteten und Terrinen darauf warten, angeschnitten zu werden und der Flammkuchen sich gegen die Quiche behaupten muss, wenn das Huhn leise vor sich hinschmurgelt, wenn am Ende des Tisches bereits die Mousse au chocolat lockt und Sie dann noch französische Musik hören, dann sind Sie richtig beim Brunch musical en bleu-blanc-rouge.

Zum Abschluss der französischen Woche laden wir Sie ein zu einem Brunch ins Restaurant Moods und freuen uns, wenn Sie dabei sein werden, gerne in den Farben der Tricolore.

Gutes Essen gehört in Frankreich zur Lebensart. Dabei besticht die französische Küche vor allem durch ihre Vielseitigkeit und ihre hohe Qualität. Auch im Herbst, wenn die Blätter sich bunt färben und es draußen kühler wird, bietet sie kulinarische saisonale Highlights, die sich von anderen europäischen Küchen unterscheiden. In diesem Kurs bereiten Sie unter Anleitung der Kursleiterin typische französische Herbstgerichte zu, die zu einem echten Geschmackserlebnis werden. Dazu gehört eine traditionelle Zwiebelsuppe, ein Fleischgericht mit Pilzen und ein Nachtisch mit Äpfeln. Anmeldeschluss: 19.10.2017

Diesen Sonntag wird ganz im französischen Stil gebruncht. Man kann sich zum Beispiel auf Bœuf bourguignon mit Macaire-Kartoffeln oder Quiche lorraine freuen. Oder auf die leckeren Profiteroles und Macarons. Auch die Apfelbeignets und das leckere Mousse au Chocolat sollte man sich nicht entgehen lassen. Für diejenigen, die besonders vitamin- und ballaststoffreich in den Tag starten möchten, wird es zudem Müsli, Naturjoghurt und Obstsalat geben. Für jeden Hunger ist etwas dabei.